Chef Dilek Sizlerle!

Yepyeni yıla 24 gün kaldı

07 Aralık 2011 | Yazan:Chef Dilek | Kategoriler:Genel

101_2387

Evet dostlar 24 gün kaldı bende ayrı bir iş telaşı başladı bile….Süpriz kutlama hazırlıkları, kişilere özel menüler,değişik mutfak kültürlerini Türk mutfaklarına sentezleme vs…..

Şimdi den dedim ama milletce severiz son dakika işleride o zaman ne oluyor alıyor bir telaş; o zaman fazla vakit kaybetmeden yapalım ortaya bir karışık nacizane bilgilerim doğrultularımda.

Öncelikle evde bir davet veriyorsak çok sık masa örtüsüyle başlamak gerek masamıza ,üstüne günün anlam ve önemini gösteren şamdanların içinde kırmızı hoş kokan mumlar,şık peçeteler,evimizin özel günlerinde kullandığımız yemek takımını da çıkardık mı işimiz biraz olsun hafifliyor bence sizce de öyle değil mi ?

Daha önce hazırladığım bir davet için kanepeler yapmıştım hatta işim o kadar çok yoğundu ki arkadaşımın oğlu Ulaş bile yardım etmişti ve güzel  bir iş çıkarmıştık onunla…

Ulaş'ım ve kanepeleri

RENKLİ  KARIŞIK KANEPELER

Malzemeler

1-Öncellikle beyaz ve kepekli taze tost ekmekleri(en güzel şekil olarak tost ekmeği iyi oluyor isteğe bağlı başka ekmeklerlede yapabilirsiniz)

2-Krem peynir

3-Salam

4-Kiraz domates

5-Kaşar peyniri

6-Kokteyl zeytin

7-Zeytin ezmesi

8-Salatalık ve kürdan

YAPILIŞI

Ekmekleri çapraz ,kare isteğe bağlı keseriz bir kısmına krem peynir ,bir kısmınada zeytin ezmesi süreriz ki daha lezzetli ekmekler olsun diye…bir dilim kaşar,bir dilim salam ,bir dilim salatalık ,bir dilim domates ve üstünede kokteyl zeytini koyup kürdan batırırız .Ekmeğin renklerine göre servis tabağına sunum yaparız .Çok basit ve lezzetli atıştırmalıklarla gelen misafirlerinize başlangıç olarak tattırabilirsiniz .Ekmeklerin üstlerine aklınıza gelen tüm malzemeleride koyabilirsiniz.Verdiğim bu tarif hemen hemen bir çok evde bulunabilecek ürünler o yüzden keyif size kalmış şimdiden afiyet şeker bal  olsun sevgili dostlar.

Yorum Yaz