Mutfağın Dileği » et suyu http://www.mutfagindilegi.com Chef Dilek Sizlerle! Wed, 28 Apr 2010 20:35:49 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Balkabağı Çorbası http://www.mutfagindilegi.com/balkabagi-corbasi/ http://www.mutfagindilegi.com/balkabagi-corbasi/#comments Sat, 13 Sep 2008 23:48:41 +0000 Chef Dilek http://www.mutfagindilegi.com/?p=8 Malzemeler:
  • 1/2 kg soyulmuş balkabağı
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 1 kaşık un
  • 5 bardak et suyu
  • 1 bardak süt
  • 1 küçük paket krema
  • kruton ekmek
  • tuz, karabiber
  • zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Orta boy tencereye balkabağı, zeytinyağı, soğan ve patatesi küçük doğrayıp soteleriz.
  2. Üzerine unu serpip kavrulana kadar karıştırırız.
  3. Baharatlarını koyup et suyunu ilave ederiz.
  4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saate yakın pişiririz.
  5. İçine süt ve kremayı ilave edip blendırdan geçiririz.
  6. Servis sırasında üstüne kruton ekmek, çok az krema ve ortasına 1 dal maydanoz koyup sıcak olarak servis yaparız.

AFİYET OLSUN!

]]> http://www.mutfagindilegi.com/balkabagi-corbasi/feed/ 0