Kızım Dilay’ın doğumu dün gibi gözümün önünde 11 Mayıs 1998 Pazartesi saat 14:15 de Antalya SSK Hastanesinde doğmuştu.Hava aynı şuan ki gibi yağmurluydu.Yağmur bereketlidir ya kızımda bereketiyle ailemize hoşgelmişti.

Şimdi 10 yaşında olmasına rağmen zamane çocuğu oluşundan mı ne yakalıyamıyorum bazı şeyleri…

inanıyorum tüm ebebeyinler aynı düşüncededir benim gibi… İsterim ki 26 yıl önce benim çocukluğumu yaşamasın daha refah ve huzurlu olsun !Gerçi benim çocukluğumda diğer çocuklara göre çok şanslıydı ama 4 kardeştik nihayetinde ama kızım tek ve bazı durumların farkında değil,inaşallah bunu en kısa zamanda anlar.Teknoloji bile o kadar hızlı ilerliyor ki bugün yeni çıkan bir ürün yarın demode olabiliyor.Birde benim arzuladığım şey alınan ne olursa olsun kıymet bilmek emek verilerek alındığı düşünmek.Biz elimizden geldiğnce bunu aşılamaya çalışıyoruz.Şimdiden kendine hedefler koymuş bile veteriner olmak çok ama çok istiyor.Bunun içinde çok çalışması gerektiğini ona öğütlemeye çalışıyoruz.Bilmiyoruz artık ne kadar öğütlerimiz etkili olur ne demişler ZAMANE ÇOCUKLARI

İçimden o kadar çok şey yapmak geliyor ki;

Bunu sevdiklerimle paylaşmak, kendimi insanlara ifade etmek ,bende varım demek istiyorum öncelikle.36 yaşında bir insan hayattan ne bekler ve ister acaba… ben kendim olarak çok şey yapmak ve bu yaptıklarımı insanlarla paylaşmak istiyorum .İnanın çok heyecanlıyım aslında … Uzun zamandır böyle bir site açma heyecanı vardı kısmet bugünlereymiş.Beklentilerim ne,yapacaklarım ne…aslında iyi şeylerle insanların karşısına çıkmak istiyorum …yapılan şeylerin akılda kalmasını ,anılmasını,heyecan duyulmasını istiyorum.Yazmak istediğim çok şey var.Duygu ve düşüncelerimi aktarmak yaptığım yemekleri paylaşmak hayatta neler olup bitiyor bunları aktarmak ve sizlerden gelen yorumlar doğrultusunda kendime bir yol çizmek istiyorum.

Eğitim aldığım Whirlpool Mutfak Sanatları Akademisi’nden çok şeyler öğrendim,çok güzel Güzel günler geçirdim.İnsan uzun yıllar önce eğitimi bitirince ve tekrar sil baştan yeni bir şeylere karar verip ve bu kararları uygulamaya geçince inanın çok heyecanlanıyor.Nasıl mı? senelerce çalışmayıp bir anda karar verip aşçı olacağım demek profesyonel eğitim almak heralde bu yaştaki birisi için çılgınca bir fikir olacak…

İnançın ne kadar kuvetli olduğunu gördüm aslında ben,inandım kalbden ve gerçekleştirdim.Ben aşçı olacağım bilgilerime bilgi katacağım dedim ve gerçekleştirdim.Daha öğreneceğim çok şeyler var.Bu meslek diğerlerine inanın hiç benzemiyor . Her gün yeni bir şeyler ,yeni ekipmanlar ,yeni tarifler ve yeni füzyon mutfaklar öğrenilecek çok şey var aslında…

İnanmak gerçekten çok önemli bence bunun için çok çalışacağım ve tüm zorlukları sağlığım el verdiğince yapacağım…

ARKADAŞLAR diyeceğim! Bende varım ve olmaya devam edeceğim bana inananlara gönülden teşekkürler… Yardımlarını esirgemeyen kuzenim önder’e, her dakika kafasını şişirdiğim ablam serap’a ve heyacanla bekleyen dünya tatlısı 10 yaşındaki kızım dilay’ıma çok teşekkür ediyorum yolları açık olsun!sevgiyle kalın…